Всеки ден в кухнята започва с вдъхновение и завършва с усмивки – тези на клиентите, които отново се връщат при нас, за да опитат още от онова, което им е липсвало. Тази седмица ни даде страхотна възможност да наблюдаваме как определени ястия привлякоха вниманието, спечелиха сърцата (и стомасите) на редовните ни посетители и станаха абсолютни фаворити. А ние сме тук, за да споделим с теб какво се хареса най-много и защо.
1. Кралете на менюто тази седмица: Равиоли със спанак и рикота, и фарфале с гъби и спанак
Сред всички предложения, които поднасяме ежедневно, две ястия се откроиха със забележителна популярност:
-
Равиоли със спанак и рикота
-
Фарфале с гъби и спанак
Тези две паста специалитети не просто се поръчваха често – те предизвикваха разговори, препоръки и дори въпроси от клиенти как да си ги приготвят у дома. Има нещо в комбинацията между свеж спанак, кремообразна рикота и ароматни гъби, което улавя вниманието още от първата хапка. Равиолите се отличават с нежна текстура и плътен, но деликатен вкус, а фарфалето – със своята завладяваща комбинация от гъби, чесън, зехтин и подправки, които превръщат всяка порция в уютно изживяване.
2. Какво прави тези ястия толкова специални?
Качеството започва с продуктите. Нашите паста ястия се приготвят всеки ден със свежи и подбрани съставки. Спанакът идва от местни производители, а рикотата е леко солена, кремообразна и балансира идеално вкуса на ястието. Гъбите, които използваме, са микс от печурки и ароматни горски видове – приготвени с внимание и търпение, така че да запазят своя вкус и текстура.
Но не става дума само за продуктите – важен е и подходът. Всеки готвач в нашата кухня влага не просто умения, а страст. Приготвянето на всяко ястие е ритуал, в който детайлите са от значение – от начина, по който се сварява пастата, до последното завъртане на тигана.
3. Вдъхновението зад вкуса
Може би се чудиш – защо точно тези ястия? Истината е, че при създаването на менюто ни се водим не само от сезонните продукти и класически рецепти, но и от вашите отзиви и предпочитания. Клиентите са нашето вдъхновение – всяка похвала, всяко предложение и дори всяка критика ни помага да растем и да подобряваме всичко, което правим.
Равиолите със спанак и рикота са вдъхновени от тосканската кухня – семпла, честна и наситена с вкус. А фарфалето с гъби и спанак е резултат от желание да съчетаем уютната есенна атмосфера с нещо леко и подходящо за всеки сезон.
4. Какво казват клиентите?
„Най-накрая намерих място, където пастата има истински вкус!“ – сподели ни Мария, редовен клиент, който обича да идва за обяд.
„Ако имах възможност, бих си поръчал фарфалето всеки ден. Гъбите просто се топят в устата.“ – каза Даниел, който опита ястието за първи път тази седмица.
Това, което ни радва най-много, е че тези ястия не просто се поръчват – те се запомнят. Клиентите ни ги препоръчват на приятели, споделят снимки в социалните мрежи и дори искат рецепти. А за нас това е най-голямото признание.
5. А сега… искаме да чуем твоето мнение
Ние вярваме, че менюто ни трябва да бъде живо, развиващо се, подчинено на вкуса и желанието на хората, за които готвим. Затова те каним: сподели с нас какво ти харесва, какво искаш да виждаш по-често и дали има нещо ново, което искаш да опиташ.
Остави коментар под публикацията, пиши ни в социалните мрежи или просто кажи следващия път, когато си в заведението – твоето мнение има значение!
6. Следващата седмица? Още изненади!
Работим по нови рецепти, вдъхновени от пролетта и от любимите ви вкусове. Очаквай специални предложения, сезонни съставки и, разбира се, онази доза домашен уют, която прави всичко по-вкусно.
